カニ天ぷらをおいしく揚げるコツ!
材料(2人前)
かにカマ10本
板焼のり1枚
天ぷら粉おおさじ2
サラダ油適量
作り方
1.のりを切り、軽く霧吹きしてカニカマに巻きます。
2.天ぷら粉をボウルのなかで水に溶きカニカマを入れてよく付けます。
3.フライパンにサラダ油を多めに引いて180度位になったらカニカマを入れて揚げます。
4.揚がったら取り出して油を切ります。
5.お皿に盛り、軽く塩を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
天ぷら粉を溶く水は冷たいほうが上手く揚がります。油の量はカニカマの下半分くらいの高さの量でOKです。塩のかわりに天つゆにつけてもおいしいです。
かにを使えばさらに美味しく!

マルゲン後藤水産

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